Els protagonistes de Al Mercat: Les parades

Les parades que comencen aquesta aventura són una completa representació dels productes que podeu comprar al Mercat Central de Tarragona. Són més de 1.800 productes! De carn, embotits, peix, fruita, verdura, plats preparats, salaons, envinagrats, plats preparats…

Us volem fer una presentació de cada parada per tal que les coneixeu, això sí, la millor manera que els coneixeu és tastant els seus productes.

Filla de la Patro: És una parada de fruita i verdura amb tota mena de productes elaborats. Si voleu un producte bo i a més pràctic compreu a Filla de la Patro. Tenen uns elaborats boníssims com Minestra, Remenat, Pèsols, ceba, alls tot pelat…una autèntica passada. Experiència, més de 40 anys! I ara amb Ivan un autèntic enamorat del seu producte que et prepararà la comanda de forma sublim.

Nipó: Una proposta única. Sushi de mercat.  Si us plau, tasteu-lo. La majoria de nosaltres hem tastat sushi, però no com el de Nipó. Si veieu les fotos de parada de shushi Nipó, us fareu una lleugera idea del que volem dir. Qualitat de producte, perfecció en l’elaboració, “savoir faire” de l’equip i estil a tope!. Si aneu al mercat, atureu-vos i admireu-vos. A nosaltres ens encanta.

Ferditast: Peix fresc del dia. Comprat diàriament a la llotja de Tarragona. Som afortunats els que som de Tarragona per tenir un producte de tanta qualitat i que cada dia els nostres pescadors porten a llotja. En Ferdi és un obsessionat del peix de qualitat i de Tarragona. No sabem si hi ha algú més que en sàpiga tant de gambes, però de Tarragona eh? Compreu peix fresc de Tarragona del Ferdi i presumiu de menjar bo i sa.

Gustum: És una parada de fruita i verdura amb la filosofia de trobar sempre productes frescos, amb GUST i donant prioritats a varietats antigues. Intenten, sempre que sigui possible, treballar amb el mínim residu químic i tenen també una gamma de cereals, llegums, fruits secs, espècies i farines. També pots comprar fruita i verdura molt bona!

Pesca Salada Pitarch: No podia faltar una parada de Pesca Salada: bacallà de totes formes i colors, bé colors no :-)… Olives i altres salaons. I també, un munt de producte exquisit, diferent i que no deixa indiferent. Més de 150 productes per descobrir veritables meravelles, pinxos, conserves de la màxima qualitat i plats preparats. I un secret, una selecció de vins de la millor qualitat. Darrere d’aquest univers gastronòmic en petit ens trobem una experiència de 50 anys…i a 2 joves la Cristina i en David que et faran sentir com un rei quan t’arribin els seus productes i els tastis.

Carnisseria Virgili: Al seu logo ho diu ben clar. Carnissers des de 1915! Si voleu experiència, aquí n’hi ha molta. Aquesta parada està dedicada a la venda de carns de xai, cabrit, vedella, vedella ecològica, vedella blanca, bou de nebraska i vaca vella madurada en càmera DRY AGED. Si sou carnívors, no podeu deixar de tastar els productes d’aquesta parada. La Maria, en Jordi i tot el seu equip també preparen molts plats preparats i a més amb la garantia que són artesanals, sense cap additiu ni conservant. Producte de qualitat, sa i de les nostres comarques.

Carns Bertran: Ens encanta el seu eslògan. “Repartint somriures des de 1976”. I és que resumeix molt bé el que fan. Són experts en el seu domini, la carn, els embotits i també els plats preparats. Però, a més, sempre trobaràs un somriure en la Montse i el seu equip. Tasta els embotits ibèrics tallats a mà. Wonderfull!

Formatgeria Magda: Aquesta parada és una autèntica descoberta. Són dos noies joves i sobradament preparades J. La Marta i l’Aroa que diríem que són les que més saben del mercat en formatges. Et podrien dir molts secrets del formatge i de l’origen de les seves referències de formatges: Nacionals, internacionals, de vaca, de cabra, marques consolidades. Tot en formatges. Entreu a la seva parada en línia i prepareu-vos a descobrir veritables tresors formatgers.

Arrels fruita i verdura: En Jordi és una d’aquelles persones que quan el coneixes creus de seguida que pots confiar amb ell. Quan riu, se l’il·lumina la cara i veus que és de molt bona pasta. Està al capdavant de la parada Arrels de fruita i verdura. És una parada realment nova i en Jordi cada dia li posa tota la passió en el que fa. És un amant del producte fresc de qualitat que compra ell personalment.

Equí i porc Angelines & Isaac: Aquesta parada és singular pel producte que ven. La carn de cavall una autèntica joia molt desconeguda per la gent i que té un valor nutricional incomparable. Dues generacions dedicades a oferir el millor servei i els millors productes, descobreix-la i compra carn, embotits, hamburgueses, llangonisses d’equí, així com altres productes boníssim com embotits, patés…

Pollastres Pili: Us convidem a navegar pel seu aparador en línia. Trobareu productes de molts tipus: tes i infusions, làctics i postres, espècies, farines, herbes aromàtiques, ous, plats preparats, si us plau, tasteu la Croqueta Gesa de xipirons!, fins i tot verdura amb un producte molt original: la BIO HAMBURGUESA. Però sobretot, trobareu carn de pollastre de molta qualitat. És una parada compromesa amb els productes ecològics. La seva parada sempre bull, autèntic mercat en estat pur.

Cansaladers Bardolet: Quan vam conèixer a en Vicens Bardolet vam sortir marejats. És una persona hiperactiva. En el bon sentit. És capaç de fer 5 coses a la vegada mentre t’explica que la seva clau és el producte de qualitat i el tracte al client. Sempre fa tot pensant en què el més important és el client i el producte. Són cansaladers i també tenen algunes sorpreses entre els seus plats preparats que us recomanem descobrir.

Carns Meritxell: La seva especialitat és la carn. Treballa amb matèria primera d’alta qualitat. Com per exemple la seva vedella gallega. També pots trobar corder ecològic i altres coses que et deixem a tu per que descobreixis.

Albert Ribot: Si veiem el seu logo, estan al peu del canó des de 1903. Són defensors dels productes frescos de qualitat i de la zona. Només cal anar un dia al mercat per veure que els seus clients són gent exigent i la seva parada és espectacular. També tenen plats preparats boníssim. Nosaltres vam descobrir una truita potxada que era un autèntic caprici…